収穫したてを発送します。
八百屋やスーパーより新鮮な野菜をお届けできます。
ふる里の懐しい味
むかしと同じ製法で仕込んだ
新潟県 魚沼 東頚城地方のしょうゆの実
米糀をたっぷり使いました。
手造り糀と新潟県産大豆と食塩。煎った大豆を半割にして薄皮を取り除きます。
コトコト煮込んだ大豆に米糀100%の甘酒と塩を加えて熟成させます。
こうじや手造り
しょうゆの実
収穫したてを発送します。
八百屋やスーパーより新鮮な野菜をお届けできます。
うまい味噌汁の基本は
出汁(だし)と味噌と旬の具材!
太平は集落の名前。こうじ屋は屋号です。
我が家の呼び名を店舗名にしました。
種から育てた
野菜苗&花苗のご案内をしています。
営業は5月中下旬